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                        最后更新:2021年5月25日
                        精选食谱
                        荠菜海鲜豆腐羹

                        材料:
                        绢豆腐350克、鳕鱼丁50克、荠菜末50克、蛋清2只、香菇15克、
                        盐15克、鸡精15克、糖5克、胡椒粉10克、麻油10克、水淀粉10克


                        准备:
                        鳕鱼切成丁,待用;
                        荠菜洗净切成末,待用;
                        鳕鱼、香菇用开水焯好待用;
                        打一只蛋清放碗里,加一点水,用筷子打一下,去掉泡沫待用。
                        豆腐切小粒焯水待用。


                        步骤:
                        烧热锅加入上汤,鳕鱼丁,荠菜末,调好味;
                        烧开后用湿生粉勾芡;
                        加入蛋清推均匀,淋上麻油,即可上桌。

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